Könnyen és gyorsan elkészíthető, isteni finom, garantáltan a gyerekek kedvence lesz!

Churros

Előkészület: 30 perc      Sütési idő: 10

Hozzávalók

• 300 ml víz
• 180g liszt
• 50g vaj
• egy csipetnyi só
• 50g cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 2 közepes méretű tojás
• 2 evőkanál étolaj (vagy olívaolaj)
• +1 liter étolaj (vagy olívaolaj) a sütéshez

Elkészítés

1. Tegyük a vizet, a vajat, az étolajat, cukrot és sót egy közepes méretű fazékba, majd forraljuk fel.
2. Hozzáadjuk a lisztet, majd kevergetjük, míg tészta állagú nem lesz. (1-2 percig)
3. Vegyük le, és hagyjuk állni picit. Miután kicsit kihűlt, adjuk hozzá az egyik tojást, és jól dolgozzuk bele a tésztába. (Ha lehet, akkor lassan „törjük szét” a tojást, majd egyre gyorsabb mozdulatokkal kevergessük a tésztát). Ha kész, akkor jöhet a másik tojás, ugyanígy. Addig keverjük, míg megfelelő állagú nem lesz. (Se nem túl puha, se nem túl kemény)
4. Öntsük az étolajat egy nagyobb méretű serpenyőbe, majd melegítsük fel.
5. A süteménynyomó zsákba tegyük bele a tésztát.
6. Ha már elég meleg az olaj, mehet bele a tészta. Annyit nyomjunk, amekkora hosszúságút szeretnénk, és egy villa segítségével válasszuk el a végét. Akkor jó, ha aranybarnára sült. (Ez kb. 2 perc)
7. Vegyük ki őket egy kéztörlőre/szalvétára, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
8. Mikor még meleg, beleforgatjuk a cukros-fahéjas keverékbe.
9. Melegen tálaljuk.

Emellett még sokféleképpen tálalhatjuk, például:       

• kávé mellé
• karamellásöntettel
• csokiba mártva
• kókuszreszelékkel
• tortadarával
• mogyorókrémmel
• fagylalttal

(forrás:https://www.happyfoodstube.com/homemade-churros/)